Творожный торт «Римма»(без духовки)

Простой, но вкусный торт, особенно начиная со второго дня, когда пропитается и размягчится. Правда с тестом я вообще замучалась, муки пришлось добавить больше раза в 2,5 (изначально делала на полпорции на одно яйцо), только после этого стало нормально раскатываться. Ребёнок с удовольствием ест, мне кажется, что слишком уж простой, но при отсутствии духовки может и повторю когда - нибудь. Спасибо за рецепт!