Карри из картофеля и тыквы, с кокосовым молоком

Зоенька, дошли у меня руки до калабазы

Очень вкусно получилось. Бросила ещё горстку разных мороженых овощей для красоты и яркости, а кокосовое молоко было только сухое. Это блюда-просто открытие для меня в плане готовки тыквы.