Баклажаны с болгарским перцем маринованные

Monsterka писал(а):

Приготовить маринад: - сахар - 200 г - уксус 9% - 180 мл - соль - 1 ст.л. - чеснок - 1 головка (измельчить в чеснокодавке) - жгучий перчик - 1 стручок - мелко порезать. Всё довести до кипения и слегка охладить.

Добрый день. Подскажите пожалуйста. В маринад вода добавляется или нет?