Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Полиграф
Ой! Славушка!!! Как я рада тебе!!!
Квасила недавно аджику бродячую ядрёную и огурчики, смесь подорожника, малинового листа и клевера как капусту, это правда в прошлом году, недавно сделала джемик из осенней оливы, в этом году впервые открыла эту ягодку, наверное у вас тоже растёт?

Полиграф писал(а):

помидорное настроение....

это ты бэби-помидорки квасила? А у меня что-то в том году не очень получилось... расскажи как ты их квасишь?
Мне, правда сначала их надо будет посадить на зиму глядя в горшок
У тебя отлично получились!

Полиграф писал(а):

медленно переходящее в помидорно-морковно-капустное,..

здорово!

Полиграф писал(а):

морковно-капустно-тыквенное,..

а вот тыкву не квасила я, как тебе она? Посмотрела увеличенную фотграфию - много однако

Полиграф писал(а):

капустно-свекольно-крапивное...

полюбовалась! Вот это должно быть очень очень вкусно!!!
С твоей лёгкой руки теперь травки тоже неустанно пощипываю, посмотри отсюда https://forum.say7.info/post6526625.html#6526625 и далее кое что собрала по травам, может и ты что-то для себя новенькое откроешь, а может поделишься