Спасибо Вам, Татьяна, за ответ. Наверное тепловато пока в погребе. Я тоже подумала, что по идее ничего с ними случиться не должно. Но перестраховалась и переложила грибочки в ведро под гнет, как всегда и делала. Надо было оставить одну баночку для эксперимента. ГНе сообразила вовремя.