Цюрихский хлеб

Жанночка, спасибо за похвалу!
Опару я не ставила, когда надумаю печь хлеб, то сделаю новую, свежую.

Ц/з мука - источник клетчатки, она делает хлеб полезнее. Я вообще люблю серые хлеба больше, чем из обработанной муки. В последнее время сама ем заквасочный чисто ц/з хлеб, своим пеку самый разный.

Жанчик писал(а):

Каждая духовка работает по-разному. В моей на 230 С все просто сгорит.

Безусловно нужно подстраивать температуру под особенности своей техники.

Цитата:

И если тебе понравится, не забудь поделиться рецептом.

Хорошо!