Рассольник на зиму с перловкой и солеными огурцами

К@тюш@2009 писал(а):

Надежда, а не подскажите можно ли делать без уксуса?

Катюша, не знаю актуально или нет, но думаю, что уксус здесь идет как консервант, чтобы хранилось хорошо. И вкус по-моему улучшается. Пробовала во время готовки до уксуса и после. С уксусом вкуснее.