Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

олина писал(а):

но медикаменты ведь все с побочными эффектами....

Вот и я об этом же. Кушают эти таблетки вместо еды (одна знакомая выпивает по 13 таблеток ежедневно), а потом сидят, НОЮТ и удивляются почему болезни только умножаются, вместо того чтобы уходить. Эту знакомую недавно раздуло как арбуз (отекла вся: ноги, руки, живот, всё лицо), всё болит. Пролежала она так 2 недели в больнице, где ей кроме обезболивающего, ничегошеньки больше не давали и не делали. Затем так и домой её выписали в первоначальном состоянии, сказали что ничем ей помочь не могут. Позвонила мне её дочь - плачет-рыдает, сделай что-нибудь. Ну я рецепт Болотовских солевых повязок дала, которые отёк высасывают. Так вот воз и ныне там, лежит она дома на обезболивающих и воет от боли. А мне было сказано, что я не в своём уме, что соль рекомендую, СОЛЬ - это ведь белая смерть!

Нашла я книжки доктора Шульце, потому что я не гумманитарий и информацию на слух мне воспринимать очень сложно. Так что теперь читать буду - это как раз по мне

олина писал(а):

но то, что осталось - великолепное томатное пюре

Всё поняла, ловко ты придумала!

Спасибки за ссылочки
Баклажаны с капустой понравились, а Перец острый квашеный «Цицак» даже ещё больше понравился (теперь понятно почему турки на рынке его так бешенно скупают). Морковь я и так с капустой или со свеклой вперемешку всегда квашу. (Думаю как бы так хитро Кимчи сделать, чтобы капуста сначала проквасилась, а не просто просолилась... Тоже самое думаю о виноградных листьях для долмы: хочу именно квашеные, а не солёные или маринованые...) И авелук заинтриговал
Ещё хочу КВАС из своих балконных виноградных листьев попробовать сделать, а то скоро они все желтеть и опадать начнут. http://zateyka.com.ua/kvas-iz-list-ev-vinograda/

олина писал(а):

листочки одуванчиков

это хорошо

олина писал(а):

может чеснок с кайенским перцем бы сработали

Может Только раны открытой у него не было, и для чеснока с перцем хотябы диагноз для начала знать не помешало бы, а ему его ставить отказывались

олина писал(а):

настойка из денатурата ростков картошки

А вот об этом я ничего к сожалению не знаю