Колбаски в средиземноморском стиле по-быстрому
ТЕН
Елена
Блюдо из разряда "быстрых" - 15 минут и готово!
Сюда подойдут любые колбаски. По рецепту надо итальянские говяжьи,
но у меня были немецкие свинные.
Ингридиенты:
400 гр тонких сосисок
1 ст.л. оливкового масла
200 гр маленьких грибов
2 маленьких красных лука (200гр)
1 зубчик чеснока
150 гр молодого зеленого горошка
75 гр вяленых томатов
60 гр черных маслин без косточек
40 гр натертого пармезана
жменя листьев базилика
125 мл сливок
125 мл бульона
Вот такие сосиски были у меня.
Я их порезала на кусочки
и обжарила
Затем в сковороду добавить тонко нарезаный лук и чеснок,
слегка обжарить и добавить грибы.
Вернуть сосиски в сковороду
Добавить маслины,
вяленые помидоры,
стручки зеленого горошка,
пармезан
сливки и бульон.
Бульон, так же, по вашему желанию,
может быть овощной, мясной или куриный. У меня был грибной.
Готовьте на небольшом огне, помешивая,
пока соус не загустеет слегка.
По рецепту, в конце, выключив огонь, добавлялись 2 желтка
и все перемешивалось, но я так не делала. Я посыпала базиликом.
Приятного аппетита!
06 Окт 2021 22:52