Дрожжевое тесто в холодильник?

Девочки, а в чем храните тесто в холодильнике? Вот если на ночь надо поставить, или для пиццы на день-другой?
Я обычно для пиццы в два пакета кладу, каждый как следует завязав. И тьфу-тьфу всегда нормально было.
А тут обычное сдобное тесто для пирога пришлось убрать в пакет на нескол часов и оставить на столе. На всякий случай убрала в три пакета, как следует завязал. Простояла, посмотрела и ещё одним пакетом обернула, чтоб уж точно.Прихожу, а тааааам, мамочки: все пакеты разорвало.
А вы чем пользуетесь, чтоб не убежало, поделитесь.