Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Помнишь ты меня про СУМАХ спрашивала. Я вот чисто случайно на него на Амазоне наткнулась. Прочитала комментарии: пишут что подходит к рецептам восточной кухни. Некоторые варенные макароны жарят и им посыпают, некоторые к рису при варке добавляют, другие к мясу и в салатах используют.

Спасибки за ссылочку на Графские развалины , вопрос теперь в том где же тофу то поблизости взять?

олина писал(а):

недавно перестала использовать лак для ногтей и растворитель

Не думаю что этот ацетон сильно вредит. Речь идёт об ацетоне, которым заполняется межклеточное пространство при неправильном питании...

олина писал(а):

помнится Болотов писал, что грибы имеют КРП

Абсолютно правильно писал. Грибки, живущие на и в животных имеют как раз КРП, а вот грибы, растущие на деревьях или в земле имеют КЖП (Наумов эти грибы вообще мясом называет. Но самыми полезными грибами для человека, по его мнению, являются грузди и опята. Как раз ИХ то (в квашенном виде) и надо употреблять с бобовыми и РАСТИТЕЛЬНЫМ маслом, из-за взаимопереваривания. Но людям, стадающим к примеру подагрой категорически нельзя ни растительного масла, ни бобовых).

Спасибочки за ссылку на водоросли, но там только пересылка почти 11€ стоит, а Болотов говорит, что водоросли надо есть по 3 столовых ложки ЕЖЕДНЕВНО

олина писал(а):

как старенький дедушка - костоправ

Да, такие вот дедушки на вес золота
А рецепт азербайджанского салатика мне действительно очень и очень понравился, ну прямо то что надо

олина писал(а):

а что лимонная кислота еще лечит?

Ну Болотов говорит, что если у вас нету Царской водки, и уксус вы не любите, то хоть щепотку лимонной кислоты в чай добавлять - это обязательно (но не свежий лимон!). Ещё людям с варикозом растирания яблочным уксусом делать надо, но к примеру моя мама даже запах уксуса не переносит. Значит таким людям растираться надо раствором лимонной кислоты.
(Уже бедные Болотов с Шульгой и Наумовым польку-бабочку вокруг больных людей танцуют и хороводы водят только для того чтобы их вылечить, а те всё равно носом крутят да волшебную таблетку требуют, и на меньшее они видите ли не согласны ! )

photo2011 писал(а):

Кремний , к примеру, очень лечебный камень

Не то слово! Шульга сказал, на дно духовки ОБЯЗАТЕЛЬНО положить 2-3 красных кирпича, чтобы еда ионами кремния обогащалась. Вот такая еда имеет лекарственный эффект.
Я уже все стройки в городе облазила, но у нас строят из белых кирпичей.., пришлось шамотный камень для пиццы в интернете заказать. Классная вещь вообще! Теперь он в духовке на дне лежит и кроме того очень здОрово тепло удерживает, т.е. сначала он его накапливает, а потом долго отдаёт. Поэтому духовку я отключаю теперь за минут 10 до готовности блюда, поскольку эта каменюка затем всё остальное делает сама