Времена года и праздники

Соня Эриксон писал(а):

проявляется на веках, под глазами , портит внешний вид, была бы где-то на руке или ноге ))

Очень противная штука, понимаю

Соня Эриксон писал(а):

молодцы какие вы с Мариной, тортики такие красивые и вкусные печёте, у меня Крепвиль в планах

Спасибо, Наташик
Из блинчиков торт я так и не сделала, а так хочется

Соня Эриксон писал(а):

балованы погодой но потом через недельку опять +14+16

у нас резко после 15 всего 2 градуса

Соня Эриксон писал(а):

вот из конфет я люблю мармелад в шоколаде, кстати довольно хороший нашей местной фабрики Рахат, птичье молоко люблю и рафаэлло ))

Надо будет посмотреть, у нас много лавок с Казахстанскими сладостями а птичку и Раффаэлло я тоже люблю

Соня Эриксон писал(а):

ещё готовила собу с овощами и грибами, люблю

Багира-Манго писал(а):

Мыла в субботу, а в понедельник почувствовала герпес на губе, а вечером Т-37

Здоровья тебе крепкого, Ларисочка!!! Береги себя!!!

Багира-Манго писал(а):

Вообще-то это готовит Дж. Оливер. Творожно-кукурузные оладьи с обжаренными беконом и бананом, приправленные йогуртом, медом и сладким соусом чили,

Мммм, объедение

Багира-Манго писал(а):

Это же такая кропотливая ювелирная работа. Я бы поломала... Прими мой респект и уважуху.

я сделала несколько, на случай поломки но обошлось

Багира-Манго писал(а):

Решила добить выстрелом в голову? У тебя и тирамиссу выглядит необычно и потрясающе.

Спасибо, Ларисочка

Багира-Манго писал(а):

все лето мечтала о шакшуке. В мультиварке пару раз пыталась приготовить - не то совсем.

О, дааа, я мечтаю о порционных сковородочках для шакшуки люблю её нежной любовью

Багира-Манго писал(а):

Это ты по китайски написала про пленку? Что есть "гитарная"??????? Темперированный шоколад для меня тоже китайская грамота.

нет, просто так называется плёнка. Гитарная (ацетатная) пленка — надежный помощник кондитера при работе с шоколадом, когда из него нужно вырезать сложную форму или нанести шоколадный декор. Ценная особенность пленки заключается в том, что она просто снимается, не прилипает к шоколаду.





А темперирование шоколада - это процесс нагревания и охлаждения шоколада до определенных температур. Благодаря этому масло какао затвердевает в определенной кристаллической структуре. Есть несколько способов:
- шпателем по мраморной доске погонять шоколад и привести к нужной температуре,
- добавлением уже темперированного шоколада с правильной криссталической решёткой
- и добавлением специального какао масла (микрио)





Это придает шоколаду твердость, хрупкость и блеск после охлаждения.

Слева темперированный шоколад, а справа нет


Ну это так, вкратце

Багира-Манго писал(а):

Сказал, что они ОБЯЗАНЫ заделать. Обещал выяснить вопрос этот. Поблагодарила за понимание и гордо удалилась. "Покой нам только снится!"

Да уж, не позавидуешь вам Терпения вам, Ларисочка!!!

Багира-Манго писал(а):

Вырезали в прихожей кусок обоев и потолочного плинтуса, вытащили провода, искали причину, почему не работает свет и розетки в квартире. Свет сделали, но сквозная дыра из прихожей в коридор с соседями под потолком осталась мне на память.

Вот же руко#опые

Багира-Манго писал(а):

Хичкок со своими ужастиками отдыхает.

Да уж, ремонт это страшная штука

Багира-Манго писал(а):

Понравилась?

Приятная
Мне вот эта очень нравится https://youtu.be/DDt3u2Ev1cI

Багира-Манго писал(а):

А мне-то как жаль....

Багира-Манго писал(а):

Не все же только тебе удивлять ризотто со свеклой.

Это да а я всё Маришкины пельмени с шампанским вспоминаю

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, Катюшенька. Это ей еще только годик был. Теперь-то она уже взрослая барышня, 3,5 года.

всё равно ещё маленький котёнок-поварёнок

Соня Эриксон писал(а):

Любимый сэндвич Элвиса Пресли — это бутерброд с арахисовым маслом, беконом и бананами, обжаренный в масле.

Да, это вкусно, я делала но такой удар по поджелудочной

Багира-Манго писал(а):

Ни фига се! Вот это я попала в звездную тусовку!