Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Слава 00 писал(а):

чай добавлять - это обязательно (но не свежий лимон!).

Станислава, почему нельзя свежий лимон??
Всю жизнь так пью чай с лимоном и сахаром

Слава 00 писал(а):

а дно духовки ОБЯЗАТЕЛЬНО положить 2-3 красных кирпича, чтобы еда ионами кремния обогащалась.

у нас кремний светлокоричневый.
Не знала, что камень в духовку можно положить