Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

олина писал(а):

так можно нафаршировать капустой и заквасить!

Можно, но с этим куда больше мороки. Я за простоту

олина писал(а):

То есть ты баклажаны сырыми квасишь?

Именно !
Кстати попробовала сегодня уже малосольные баклажанчики. Ну ооочень не дурственны на вкус, по косистенции не на огурцы, а скорее на грибы похожи

Надо будет таки морковку твою попробовать, ну очень уж рецепт простотой подкупает..........

олина писал(а):

интересно! А как ты рагу готовишь?

Обычно: лук, морковь, мясо, картошка и просто кучища шкурок!!!! А они же ещё и полезные какие, в них же йод, прямо как в календуле!

олина писал(а):

У тебя же прямо на баконе виноград? Зимой у вас тепло наверное...

Ой, эту зиму очень холодную обещают. Может -15 будет

Вот сижу и баклажаны лопаю с чесноком, оторваться не могу...,
людииии..... отберите их у меня наконец, а то уже язык от кислого болит...

олина писал(а):

А мыши к вам не залетают ?

Ну подлетают прямо очень близко, но это же не утки, чтобы в воздухе зависать, у них там всё очень быстро, на автопилоте...

олина писал(а):

то есть получается, что причины недолголетия у всех одни - опухоли?

Не совсем. Это же Шульга говорил, а у него все песни на одну и ту же тему.

Самое большое зло - это качество нашей питьевой воды. А поскольку у каждого человека свои слабые стороны, то и получается, что у всех разные болезни. Но часто целые народы, проживающие на одной местности, имеют склонность к какому-то одному заболеванию.
Пример: родственники по папиной линии живут на окраине Донецка в одном из шахтёрских посёлков. Так вот там все шахтёры из поколения в поколение умирали в молодом возрасте от рака простаты. Поэтому, мой дядя, подметив это, не пошёл работать шахтёром, а стал водителем грузовика. И что ты думаешь?
Умер он недавно от рака простаты, но куда позже чем сами шахтёры

Кстати, причиной всех заболеваний по мнению Наумова является незакрытие пилориса.

олина писал(а):

ты калину не пробовала квасить?

Ленчик, ой с радостью бы. Но здесь калина практически нигде не растёт.

олина писал(а):

Или что-то типа вина сделать?

Я бы уксус сделала, ты ж меня знаешь