Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Киношка писал(а):

Попробую литровую банку поставить с нашинкованной капустой, на пробу

я за эксперимент! Интересно, что получится ... съедобно точно будет, наверное еще и очень вкусно! Очень интересен результат, пиши, Танюша!!!
Все свои впечатления и о капустке и о морковочке.