Шоколадный медовик «Рашида»

Я испекла тортик! Увела ребёнка в сад, позавтракала и начала готовить, а к 12 часам дня тортик был уже собран и украшен. Пекла на 2/3 нормы, каким-то образом получилось без проблем и усилий 10 тоненьких коржей, весит чуть больше 1 кг. Пробовали на следующий день вечером. Мне все понравилось, кроме глазури, какой-то неприятный сахарный хруст. Крем делала из сметаны 200 г 15% и сливок 200 мл 20% с добавлением загустителя, все отлично взбилось и в меру пропитало коржи. Спасибо за быстрый и лёгкий рецепт из доступных ингредиентов!