Силт-шведское варенье для всех ягод

Любимый силт из красной смородины и вишни. А желирование напрямую зависит от кол-ва сахара, например с 800 гр. сахара на кг ягод силт зажелируется лучше чем из таких же ягод и 600 гр. сахара.