Силт-шведское варенье для всех ягод

Сообщение Автор
 
08 Авг 2018 10:24

Распечатать сообщение
Мила Милая писал(а):
600 грамм сахара на 1 кг. ягод. Не мало? Места в холодильнике нет.


Я варю всегда с маленьким количеством сахара и храню при комнатной температуре. Варю мало времени, не перевариваю. Главное это горячим, почти кипящим герметично закупорить, чтоб воздух не попал. Для этого банка стоит на тарелке (чуть варенья может пролиться), наливаю кипящего половник, банка нагрелась от варенья несколько секунд, наливаю "с горочкой", завинчиваю стерильной крышкой (кипят в кастрюльке), переворачиваю и слушаю чтоб воздух не проник.
Так закручиваю все варенья и соленья. Сейчас найду ссылки на фото.

"Горочка"

Фото


Фото


Пока без сахара

Фото


Так - с горочкой и горячим - можно закатывать всё и хранить при комнатной температуре. Я так делаю овощи ассорти, овощные салаты, сиропы, компот, варенье.

Фото


Фото
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
17 Дек 2018 2:49

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Замечательное варенье! Прекрасно хранится без холодильника.

Zhanik

Жанна

38 лет
Тула

ZhanikМои рецепты
 
24 Мар 2019 17:20

Распечатать сообщение
Хранила без холодильника с прошлого лета good
очень вкусное из чёрной смородины
Фото

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
09 Июн 2019 1:08

Распечатать сообщение
Делала вчера из клубники. Сегодня попробовала остатки. Вода с клубникой(((Очень жидкое, хотя делала строго по рецепту. И это не варенье. ((( Может, нужно время, чтобы ему загустеть? unknown
Вишенка777

Елена




Вишенка777Мои рецепты
 
12 Июл 2019 1:25

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт. Делала из красной и черной смородины. Вкуснота! Даже не ожидала, что так получится, ягодки целы. По времени очень быстро. Вы большие молодцы, что поделились таким рецептом.
Nataten

Наталья


Москва

NatatenМои рецепты
 
06 Авг 2019 12:16

Распечатать сообщение
Большое спасибо, делала по вашему рецепту из клюквы, черники и все получилось. Намного лучше чем обычное варенье girl_claping
Deana

Diana

48 лет
New Zealand

DeanaМои рецепты
Страница 18 из 18

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |