Силт-шведское варенье для всех ягод

Сообщение Автор
 
08 Авг 2018 10:24

Распечатать сообщение
Мила Милая писал(а):
600 грамм сахара на 1 кг. ягод. Не мало? Места в холодильнике нет.


Я варю всегда с маленьким количеством сахара и храню при комнатной температуре. Варю мало времени, не перевариваю. Главное это горячим, почти кипящим герметично закупорить, чтоб воздух не попал. Для этого банка стоит на тарелке (чуть варенья может пролиться), наливаю кипящего половник, банка нагрелась от варенья несколько секунд, наливаю "с горочкой", завинчиваю стерильной крышкой (кипят в кастрюльке), переворачиваю и слушаю чтоб воздух не проник.
Так закручиваю все варенья и соленья. Сейчас найду ссылки на фото.

"Горочка"

Фото


Фото


Пока без сахара

Фото


Так - с горочкой и горячим - можно закатывать всё и хранить при комнатной температуре. Я так делаю овощи ассорти, овощные салаты, сиропы, компот, варенье.

Фото


Фото
Левитан

Ирина

56 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
17 Дек 2018 2:49

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Замечательное варенье! Прекрасно хранится без холодильника.

Zhanik

Жанна

39 лет
Тула

ZhanikМои рецепты
 
24 Мар 2019 17:20

Распечатать сообщение
Хранила без холодильника с прошлого лета good
очень вкусное из чёрной смородины
Фото

Фото
Соня Эриксон

Наталья




Соня ЭриксонМои рецепты
 
09 Июн 2019 1:08

Распечатать сообщение
Делала вчера из клубники. Сегодня попробовала остатки. Вода с клубникой(((Очень жидкое, хотя делала строго по рецепту. И это не варенье. ((( Может, нужно время, чтобы ему загустеть? unknown
Вишенка777

Елена




Вишенка777Мои рецепты
 
12 Июл 2019 1:25

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт. Делала из красной и черной смородины. Вкуснота! Даже не ожидала, что так получится, ягодки целы. По времени очень быстро. Вы большие молодцы, что поделились таким рецептом.
Nataten

Наталья


Москва

NatatenМои рецепты
 
06 Авг 2019 12:16

Распечатать сообщение
Большое спасибо, делала по вашему рецепту из клюквы, черники и все получилось. Намного лучше чем обычное варенье girl_claping
Deana

Diana

49 лет
New Zealand

DeanaМои рецепты
 
28 Окт 2019 18:21

Распечатать сообщение
Научали одна женщина из огородников. Rose Вчера открыла банку со сливовым вареньем. А ещё есть и с чёрной смородиной.
Maринчик

Марина

44 года
Украина г.Сумы

MaринчикМои рецепты
 
08 Янв 2020 23:22

Распечатать сообщение
Вишенка777 писал(а):
Делала вчера из клубники. Сегодня попробовала остатки. Вода с клубникой(((Очень жидкое,

Земляника вообще очень плохо желируется. По этому замечательному рецепту больше всего мне понравились варианты из смеси ягод. Ту же землянику делала с красной или черной смородиной, с брусникой. Варенье не получалось густым, но и водичкой точно не было
Cornis

Людмила

64 года
Пермь

CornisМои рецепты
 
24 Июл 2020 1:16

Распечатать сообщение
Каждый год делаю Силт,это самое замечательное что могли придумать! good
У меня больше всего детям и внукам нравится силт из малины с небольшим количеством черной смородинки.
Ее там даже не заметно.Только дает цвет и густоту good2
Даже двухлетнему внуку понравилось.
Кушает с кашами
Сегодня варила силт из поздней жимолости. nyam2
Обычное варенье варю только из абрикос дольками.(покупные конечно)
Babuly

Валентина

66 лет
Красноборск, Архангельская обл.

BabulyМои рецепты
 
24 Июл 2020 21:55

Распечатать сообщение
Варю из малины, малины-ирги, из чёрной смородины. Все очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Орловский партизан

Анастасия

43 года


Орловский партизанМои рецепты
 
14 Авг 2020 12:06

Распечатать сообщение
Делю это варенье уже несколько лет. Наше самое любимое из красной смородины. Сахара на 1 кг кладу 600 граммов, в этот раз сделала также из красной смородины с вишней, на это положила 800 гр. сахара.

Zhanik

Жанна

39 лет
Тула

ZhanikМои рецепты
 
29 Авг 2020 11:53

Распечатать сообщение
Мой самый любимый рецепт! Варю такое из брусники и черники - вкусно и быстро! Кладу 600 г сахара на 1 кг ягод.
Спасибо Вам огромное!!! Rose
Ирко

Ирина

31 год
Санкт-Петербург

ИркоМои рецепты
 
18 Окт 2020 21:38

Распечатать сообщение
Сварила на пробу три баночки силта из клюквы с добавлением яблок. Надеюсь, что будет хорошо храниться в шкафу.
Казюка

Лара

42 года
Москва

КазюкаМои рецепты
Страница 18 из 18

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |