Силт-шведское варенье для всех ягод

Открыла последнюю баночку силта, все за зиму съелось (храню в шкафу в коридоре при комнатной температуре, отлично стоит).
Это красная смородина, я ее чуть подварила, протерла через сито и еще чуть подварила полученный густой сок, добавила сахар и закрутила в стерилизованные банки. Получилось так жидко, как густой сиропчик. Ну, думаю, значит, буду разводить водой и морс делать. А когда открыла через несколько месяцев первую банку - там все зажелировалось и загустело прекрасно, как я и хотела

Снова от всей души благодарю автора за рецепт дождусь нового ягодного сезона и кроме силта, наверное, другого варенья уже не буду делать.

Пришёл сезон, снова варю силт😊

Сделала микс из чёрной, красной и белой смородины. Большое спасибо автору за чудесный простой рецепт с отличным результатом 🌹

Силт из черной смородины. Сварила еще пару баночек из жимолости, но их уже съели)))

Попробовала наконец сварить силт из яблок, давно собиралась

Яблоки в кашу разварились, хотя твёрдые были и сочные. Скорее джем получился. Но вкусный. Посмотрю, что получится, когда постоит🙂

Западная
Ура! Света наша отписалась, я ждала про яблоки, спасибо!

Западная писал(а):

Сделала микс из чёрной, красной и белой смородины

И за эту наводку спасибо, тоже делала микс...
Надо будет фотки добавить

Лили писал(а):

я ждала про яблоки

Лиля, я помню, что ты интересовалась По этому рецепту вкусный получился джемчик, но, мне кажется, не для выпечки, вытечет из пирожков, в отличие от плотных джемов традиционной долгой варки. А вот просто так поесть, блины-оладьи полить - отлично, сделаю еще несколько баночек.