Котлеты «Баклажан»

Ингридиенты:
4 средних баклажана
700 гр фарша
1 лук
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. копченой паприки
0,5 ч.л. тимьяна
100 гр сыра

Баклажаны помыть, осушить и часто наколоть вилкой

Выложить на протвень и отправить в, разогретую до
190 градусов духовку, на 25 минут.
Вытащить баклажаны из духовки, переложить на тарелку,
накрыть пленкой или пакетом, и оставить пропариваться
на 5-10 минут.
После этого, вытаскивать баклажаны по одному и
очищать от кожицы.

Чашелистики аккуратно обрезать ножницами.
Хвостики, обязательно, оставить.

Смешать фарш, с пюрированным луком, солью, перцем,
паприкой и тимьяном.

Все хорошо вымешать. Можно слегка отбить об стол.

В баклажанах сделать прорезь и вложить по
брусочку сыра.

На пищевой пленке распределить 1/4 фарша, придав форму
баклажана.Баклажан выложить на фарш.

Затем, мокрыми руками, обернуть баклажан в фарш,
не оставляя дырок. Руками загладить фарш, чтобы он
плотно и равномерно покрывал весь баклажан,
оставив только хвостик.

Теперь наши котлеты выкладываем на протвень и
отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
на 30 минут, пока верх котлеток слегка не зарумянится.

Сразу же подаем.

Приятного аппетита!

Форма очень оригинальная! good

И вкус должен быть "богатый" nyam2

Лена, класс! Разрезик просто улет! girl_claping

binbin писал(а):

Форма очень оригинальная!

Да, Ирочка, форма котлетки - это форма баклажана. Smile

Если не говорить с чем котлеты, то люди будут удивлены Wink

binbin писал(а):

И вкус должен быть "богатый"

Вкус интересный! nyam2

Мой муж - не большой любитель баклажан, съел такие
котлеты за 2 секунды! girl_haha

Всем очень понравилось! Drinks or Beer

Утро писал(а):

Лена, класс! Разрезик просто улет!

Наташенька спасибо за похвалюшки! Romashki

Попробуй, это очень вкусно! nyam2

Леночка, спасибо за рецепт! Это очень вкусно!
Я готовила по похожему рецепту от Светы ( Ляночка), безумно вкусно 👌
Попробую по твоему с яркими специями.
Спасибо! give_heart

~Iren~ писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт! Это очень вкусно!

Ирочка, спасибо за твою оценку! Romashki

~Iren~ писал(а):

Попробую по твоему с яркими специями.

Удачи и приятного аппетита! Congratulate