Пища богов ( диета Дюкан)

Пища богов ( диета Дюкан )





В тортике 3,3 допа, если у вас сом и какао другой жирности, допы нужно пересчитать в зависимости от жирности продуктов.

На создание этого тортика меня вдохновил рецепт от Олечки Водолей " Пища Богов". http://forum.say7.info/topic66512.html , за что ей огромное спасибо!
Этот тортик для тех, кто любит больше начинку чем бисквитные коржи. Сплошной сливочный крем, ягода , а сверху- шоколад! Вообщем, настоящий диетический тортик!
Итак, начнем!

Бисквит

- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. сухого обезжиренного молока ( у меня 0 % )
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. обезжиренного какао ( у меня 0,5 %, не Доп)
- сахзам
- 2 яйца
- 2 ст.л. жидкого молока
- 2 ст.л. обезжиренной сметаны или йогурта

( тот , кто часто печет Ароматный хлебушек, несомненно узнал рецепт бисквита. )

Крем для начинки

Вариант № 1

- Баночка " Филадельфии" ( 227 грамм)
- 100 мл молока-
- 1 ст.л. любого вкусного пудинга ( у меня " Чизкейк)
- 4 ст.л. клюквы или годжи

Вариант № 2

- баночка Филадельфии " Ананас"
- 100 грамм ванильного йогурта
- 1 ст.л. растворимого пудинга " Чизкейк"
- 4 ст.л. клюквы или годжи

Если нет Филадельфии

1. от Ирины

Iruzza писал(а):

В итоге использовала вместо Филадельфии мягкий творожок 0%, в крем для начинки добавила ароматизатор "банан", так как ананаса не нашлось. Пудинг использовала ванильный и карамельный. Получилось необыкновенно вкусно!

2. от Светланы

Ляночка08 писал(а):

Вместо филадельфии взяла нежирную сметанку (отвешенный кефир) а также в крем добавила шоколадные капли- дропсы они хрустели как орешки и клюкву добавляла.

3. От Анечки

Pulemet4ica писал(а):

Крем делала с творогом - 0% и 5%, добавила чутка йогурта 2,3%

Шоколадный крем

Основой этого крема послужил рецепт Леночки " Кисель из какао", за что ей огромная благодарность. http://forum.say7.info/topic63839.html

- 200 мл молока
- 1 ст.л. любого пудинга ( у меня " Ириска")
- 1 ч.л. обезжиренного какао ( у меня 0,5 % )
- сахзам-
- 1 ст. л. НЕкислой сметаны

Начнем печь бисквит

-Все продукты смешать и оставить на столе минут на 30, за это время отруби набухнут и коржи будут более воздушные.
-Включить духовку на 180 С, как нагреется, вылить тесто в формочку диаметром 16 см и испечь в течение 20 минут
У меня такой маленькой формы нет, поэтому я делаю ее из фольги и ставлю в обычную металлическую форму.
Через 20 минут достать корж, остудить и разрезать на 2 коржа. Вот так.



Один корж переложить на тарелку, там где будет собираться тортик.



А теперь займемся кремом для начинки.
1 вариант

Смешать молоко и пудинг и поварить до загустения.



Остудить на столе и смешать с Филадельфией, можно миксернуть, чтобы не было кусочков.



Вариант № 2

- Положить растворимый пудинг в йогурт, перемешать и оставить на 5 минут.
- Через 5 минут перемешать с Филадельфией



Крем готов!

Теперь добавим в крем клюкву или годжи , а также кусочки второго бисквита.





Перемешать ложкой, попробовать на сладость, если недостаточно, добавить сахзам,НО главное не увлечься и не съесть всю начинку ложкой уже на этом этапе, т.к. она вкусная.



Выложить на тортик горкой и убрать в холодильник



Далее займемся шоколадным кремом

Смешать все продукты кроме сметаны, поварить до густоты, с ложки должно бодро капать, убрать с плиты и остудить.



В остывший крем добавить ложку сметаны и перемешать. Теперь достаем наш тортик из холодильника, поливаем сверху шоколадным кремом и убираем пропитаться на ночь.



А утром можно душевно, на зависть домочадцам, позавтракать половиной тортика.



[/color][/color][/color]

Иришка , рецепт классный и не сложный , обязательно сделаю

джулия моне писал(а):

Иришка , рецепт классный и не сложный , обязательно сделаю

Ой. Джуль, ты уже увидела рецептик. Попробуй, мне очень нравится. Можно поэкспериментировать с любыми дюкановскими бисквитами и кремами. Главное- идея, как все это собрать в кучку и подать красиво.

Ирина, очень мне идея понравилась, спасибо тебе.

irina-s писал(а):

Ирина, очень мне идея понравилась, спасибо тебе.

Да, Ир, именно идея! Я у Оли Водолей такое первый раз увидела ! Как-нибудь сделаю настоящую Пищу богов, как сын приедет. А для нас, вечных диетчиков, пусть будет диет.версия.

Ириш, очень аппетитный тортик !
А на закрепе можно орехи ?

Иришка, несу тебе отчёт .Сегодня утром сделала торт . Пока покажу общее фото , а фото кусочка потом , как настоится и пропитается. Пока делала пробовала , очень вкусно . Начинку сделала с маком , клюкву вяленую пока не купила.Тортик пропитался и стал очень , очень , очень вкусным .Диаметр у меня большой поэтому получился не высокий. Спасибо большое за рецепт

ух ты, Ирочка, какая красота!!!

Алычка писал(а):

Ириш, очень аппетитный тортик

Спасибо, Аллочка!

Алычка писал(а):

А на закрепе можно орехи

Короче, полезла в Интернет, т.к. была уверена на 100 %, что орехи можно из-за большого количества белка. Вот, что нашла на дюкандиете.
"Хотя орехи и содержат большое количество белка, вы не найдете их в списке 100 разрешенных продуктов на диете Дюкана.

Это значит, что вам не разрешено употреблять в пищу орехи и любые продукты их содержащие в фазах Атака и Круиз. Однако, вы можете позволить себе одну столовую ложку в фазе Стабилизация."
Уберу в рецепте про Закреп, все же думаю, что погорячилась я с орехами. Пусть орешки останутся для тех, кто не на Дюкане. Спасибо, Алл, за вопрос про орехи.

джулия моне писал(а):

Иришка, несу тебе отчёт .Сегодня утром сделала торт

Урааааа! Первый отчетик!!!

джулия моне писал(а):

Пока делала пробовала , очень вкусно . Начинку сделала с маком , клюкву вяленую пока не купила.

В глубоком шоке! Красотища-то какая!!!!

джулия моне писал(а):

Тортик пропитался и стал очень , очень , очень вкусным

Да. Джуль, тортик вкуснее, когда постоит несколько часов. Я, правда, всегда пробую раньше , через 2-3 часа уже отрезаю кусман, но опыту знаю, что утром такой же кусочек- вообще объеденье!!
Разрезик у тебя шикарный!! И крем шоколадный такой весь шоколадный-прешоколадный!!! Ты как с маком делала, просто в начинку бросила или запаривала?

джулия моне писал(а):

Спасибо большое за рецепт

И тебе спасибо за такую красотищу!!!

Ляночка08 писал(а):

ух ты, Ирочка, какая красота!!!

Светочка, спасибо!!1 Если нравятся торты , где много начинки, обязательно сделай!!!

Ириш, я мак не парила , а положила сразу , когда начала варить пудинг и он стал мягкий и вкусный .

Выглядит просто замечательно тортик

Только вот где вы берете эти Филадельфии? В первую очередь вопрос тем, кто в России

джулия моне писал(а):

Ириш, я мак не парила , а положила сразу , когда начала варить пудинг и он стал мягкий и вкусный .

Ага, понятно. Если найду мак, тоже так попробую.

Iruzza писал(а):

Выглядит просто замечательно тортик Только вот где вы берете эти Филадельфии? В первую очередь вопрос тем, кто в России

Ирина, спасибо. Может в России есть подобный крем-чиз, или попробовать заменить мягким творогом. И тогда уже взбить получше, чтобы крупинок не было.

Irina Divers писал(а):

Спасибо, Алл, за вопрос про орехи

Тебе спасибо за подробный ответ !

Irina Divers писал(а):

Однако, вы можете позволить себе одну столовую ложку в фазе Стабилизация."

Ну получается что все-таки можно на закрепе, хоть ложку, но все же .

Алычка писал(а):

получается что все-таки можно на закрепе, хоть ложку, но все же .

Алла, наверное на собственное усмотрение. Если с весом уже все нормально, мне кажется, ложка орехов в день погоды не сделает, у меня первый тортик был с орехами, отвес на следующий день случился в полкила. А съедено было ровно половина торта за раз. А можно еще и с маком попробовать как Джуля.

Irina Divers писал(а):

Светочка, спасибо!!1 Если нравятся торты , где много начинки, обязательно сделай!!!

ужО-стоит,пропитывается- завтра приду

Ляночка08 писал(а):

ужО-стоит,пропитывается- завтра приду

Буду ждать с нетерпением.

Вот мой отчетик:




В итоге использовала вместо Филадельфии мягкий творожок 0%, в крем для начинки добавила ароматизатор "банан", так как ананаса не нашлось. Пудинг использовала ванильный и карамельный. Получилось необыкновенно вкусно! Муж вообще назвал тортик наркоманским и слопал бОльшую часть!
Однозначно буду готовить постоянно, может быть немножко с ароматизаторами поэксперементирую.

Iruzza писал(а):

Вот мой отчетик:

Какое шоколадное безобразие!!!

Iruzza писал(а):

В итоге использовала вместо Филадельфии мягкий творожок 0%, в крем для начинки добавила ароматизатор "банан", так как ананаса не нашлось. Пудинг использовала ванильный и карамельный. Получилось необыкновенно вкусно

Ириночка, как я рада, что тортик получился и понравился!! И молодец, что придумала, как заменить Филадельфию. Добавлю ваш вариант " вместо Филадельфии" в начало рецепта, может кому-нибудь и пригодится тоже.

Iruzza писал(а):

Муж вообще назвал тортик наркоманским и слопал бОльшую часть!

Кажется, надо меня название торта.

Iruzza писал(а):

Однозначно буду готовить постоянно, может быть немножко с ароматизаторами поэксперементирую

Мне безумно приятно и очень вкусно смотреть на вашу фотографию тортика.
Спасибо за замечательный отчетик!!!

Irina Divers писал(а):

Буду ждать с нетерпением.

вот и я с отчетиком


Вместо филадельфии взяла нежирную сметанку (отвешенный кефир) а также в крем добавила шоколадные капли- дропсы они хрустели как орешки и клюкву добавляла.
Ирочка. спасибо тебе за адаптацию тортика для диетчиц- очень вкусно получилось- на сегодня это мой любимый диетический тортик- не отличить от настоящего

Иришка, я к тебе опять с отчётом . Торт с клюквой , форма большая и поэтому взяла двойную норму . с клюквой получился очень вкусныйКусочек в высоту получился 10 см.

Ляночка08 писал(а):

вот и я с отчетиком

Света, красоту какую принесла!!!

Ляночка08 писал(а):

Вместо филадельфии взяла нежирную сметанку (отвешенный кефир) а также в крем добавила шоколадные капли- дропсы они хрустели как орешки и клюкву добавляла.

Светланка, очень ценную информацию по Филадельфии дала, я ее тоже внесу в рецепт для девочек, у кого нет крем-чиза.
Дропсы самодельные или из магаза?

Ляночка08 писал(а):

Ирочка. спасибо тебе за адаптацию тортика для диетчиц- очень вкусно получилось- на сегодня это мой любимый диетический тортик- не отличить от настоящего

Я просто счастлива слышать это!!! Все же думала, выкладывать рецепт или нет? Вкусы мои личные сильно изменились после 3-х лет на Дюкане. Думала, может мне вкусно, а другим-беее.
Света, разрез торта просто шикарен!!!! Спасибо тебе за отчетик!!!

джулия моне писал(а):

Иришка, я к тебе опять с отчётом

УжО???? Джулечка, уже со вторым пришла. Я также после первого сразу второй зафигачила, на эти выходные опять планирую.

джулия моне писал(а):

Торт с клюквой , форма большая и поэтому взяла двойную норму .

джулия моне писал(а):

с клюквой получился очень вкусный

Да, мне тоже с клюковкой понравился. Теперь хочу с клюквой и семенами Чиа вместе сделать, потому как опять не нашла мак в магазине.

джулия моне писал(а):

Кусочек в высоту получился 10 см.

Хороший такой кусманчик получился!!!!! Съел и наелся!!!! Спасибо, Джулечка, что балуешь меня своими отчетами. Очень вкусно выглядит тортик!!!

Irina Divers писал(а):

Света, красоту какую принесла!!!

спасибо

Irina Divers писал(а):

Светланка, очень ценную информацию по Филадельфии дала, я ее тоже внесу в рецепт для девочек, у кого нет крем-чиза. Дропсы самодельные или из магаза?

дропсы покупные.
и еще- я тесто делала на кефире- жидковать получалось -поэтому добавила 1 ст.л. соевого изолята..

Irina Divers писал(а):

Я просто счастлива слышать это!!! Все же думала, выкладывать рецепт или нет? Вкусы мои личные сильно изменились после 3-х лет на Дюкане. Думала, может мне вкусно, а другим-беее.

нее, очень вкусно- я в диком вотсорге от тортика мужу моему не очень- ну он не диетится-ему можно носом покрутить

Irina Divers писал(а):

Света, разрез торта просто шикарен!!!! Спасибо тебе за отчетик!!!

тебе спасибо за рецептик!!!

Ляночка08 писал(а):

дропсы покупные.

Понятно. Я, уж, подумала, рецепт какой пропустила с дропсами.

Ляночка08 писал(а):

еще- я тесто делала на кефире- жидковать получалось -поэтому добавила 1 ст.л. соевого изолята..

Ага, там вообще изначально тесто было с творогом , но мне показалось, что творог будет лишним. С изолятом здорово придумала.

Ляночка08 писал(а):

нее, очень вкусно- я в диком вотсорге от тортика

Ляночка08 писал(а):

мужу моему не очень- ну он не диетится-ему можно носом покрутить

Ну, мой-то тоже не стал есть. Нам больше достанется.

Ляночка08 писал(а):

тебе спасибо за рецептик!!!