Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

Слава 00 писал(а):

Ой, надеюсь что содержимое горьким не станет...

Ты не разрезала каштаны? У меня разрезанные были, как рекомендовал Борис Васильевич и то квас не горчил. Это сами каштаны горьки, но постепенно горечь вымывается...

Слава 00 писал(а):

На ведро сверху полотенце махровое накидываю от пыли и от холодного ветра. Так и перебиваюсь

просто, чтобы не вымерзли хорошие бактерии...

Слава 00 писал(а):

сухое молоко, и то коровье,

в магазинах здоровья есть, я в принципе в них нашла и козье масло и сыр и мягкий сыр (как творог), молоко и йогурт, но вот сыворотки видимо и не найду как и сметану...
Да... а Болотов именно рекомендовал козьи сметану и сыворотку...

Слава 00 писал(а):

ОЧЕНЬ он хреновый

может на кончике ножа?

Слава 00 писал(а):

если бы на практике она здесь существовала.

да... тугенько... но может интернет-ресурсы именно по стране?

Слава 00 писал(а):

В книгах Наумова.

спасибо, я пока читаю из того, что ты выслала, начало там как в книгах Болотова от издательства "Питер", так что надо полагать все же там информация от него ...
Пока знакомое и отлиное! )))
Или ты имеешь ввиду другие книги, не из тех, которые ты мне отправляла?

Слава 00 писал(а):

лучшая подруга-немка. Так у неё был ещё недавно папа жив.

просто мороз по коже... страшные какие вещи....

Слава 00 писал(а):

спасайтесь кто может, моя мама идёт за вами!!! И так всю жизнь