Хлеб из семян льна

Ирина, сожалею, что у Вас не поучился этот хлеб. Чтобы понять какая текстура должна быть у теста, посмотрите видео этого рецепта, все наглядно показано и рассказано.
https://www.youtube.com/watch?v=bjwjUXxELb0&t=2s
Тесто, действительно, формируется руками и плотное, лен много воды впитывает, это не дрожжевой обычный хлеб. То, что он немного влажный получается, то об это я написала в рецепте; лен честопосле выпечки имеет влажную текстуру. Я пеку иногда больше часа, а после кусочки хлеба обжариваю или подсушиваю в тостере.
На сайте много других хлебов из льна и муки, надеюсь, Вы для себя подберете подходящий. Спасибо за отзыв!