Болталка для хлебопеков - 4

Хозяйка Дома

Галина

60 лет
Москва
Равиоля писал(а):
Или наоборот слишком высокие температуры на протяжении всей выпечки и за не слишком длительное время получается дубовая корка, но хлеб при этом и румянится сильно.
Склоняюсь, что скорее всего, это и есть моя причина. Буду дальше пробовать, подбирать оптимальную температуру.

Равиоля писал(а):
Я бы на вашем месте проверила упёк. И исходя из этого уже "поигралась" бы температурой.
Спасибо. Сейчас поищу и возьму на заметку.

Равиоля, Виолетта, спасибо за подсказки. Rose Буду исправляться.

Rose

 
27 Ноя 2021 2:12

Страница 313 из 314