Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Или наоборот слишком высокие температуры на протяжении всей выпечки и за не слишком длительное время получается дубовая корка, но хлеб при этом и румянится сильно.

Склоняюсь, что скорее всего, это и есть моя причина. Буду дальше пробовать, подбирать оптимальную температуру.

Равиоля писал(а):

Я бы на вашем месте проверила упёк. И исходя из этого уже "поигралась" бы температурой.

Спасибо. Сейчас поищу и возьму на заметку.

Равиоля, Виолетта, спасибо за подсказки. Буду исправляться.