Рулет «Куршену»

Это очень вкусный и популярный десерт в Литве. Автор рецепта Eugenija Dragūnienė, кондитер из городка Куршенай. Отсюда и название.

Недавно ей исполнилось 90 лет. Вот она на фото возле кондитерской, где продолжает печь рулеты ( и не только), её дочь.

Спасибо, Жанночка, за рецепт.
К своему стыду еще ни разу не пекла этот рулет, хотя давно собираюсь. Обещаю принести тебе отчет.