Жареные пирожки с мясной начинкой

t a s m i

t a s m i писал(а):

Люся, благодарю

Танюша! На самое доброе здоровье!!!!!

t a s m i писал(а):

, а при раскатке как бы поплыло (мука такая)❓

Да, вполне возможно, ведь мука разная. Может надо было добавить чуть больше.

t a s m i писал(а):

Сделала 8 шт

У меня из этого количества теста получилось 9 штук.

t a s m i писал(а):

Ещё добавила к фаршу квашеную капусту (мясной фарш немного уменьшила), любим её в жареных пирожках с мясом. Положила в неё тмин, капуста его очень любит

Эти пирожки можно делать с любой начинкой. Это дело вкуса и предпочтений каждого.

t a s m i писал(а):

Изменила последовательность нанесения кунжута, сыпала его сверху на уже "сформированый" пирожок, перед этим смочила молоком, чтобы не ссыпался, мне показалось так удобнее.

Всегда надо подгонять рецепт под себя. Нужно делать, как удобнее тебе.

t a s m i писал(а):

Кстати, если тесто делать с вечера, его в холодильник ставить подошедшим или нет... ❓ Кого-то спрашивала об этом, а потом всё забыла, хочется побаловаться иногда свежей утренней выпечкой, а пока тесто заведёшь, уже обед, мне было бы удобнее его заранее приготовить.

Думаю, что вполне можно замесить тесто с вечера и отправить в холодильник. Только утром надо дать время, около 1-2 часов, чтобы тесто отогрелось.

t a s m i писал(а):

Вот такие мои пирожки, в целом вышло всё прекрасно, очень довольна результатом

Пирожочки - просто загляденье!!!!!!! Очень -очень красивые и аппетитные!!!!!

t a s m i писал(а):

они всё же не такие красивые, как у тебя,

Не наговаривай на себя, пожалуйста. Все у тебя получилось прекрасно. Но, самое главное, вкусно!

t a s m i писал(а):

Спасибо, обязательно буду повторять, а с начинками поэкспериментирую

Буду очень рада.

t a s m i писал(а):

.Дала это тесто приятельнице, она, правда, не делала подобную формовку (у неё нет интернета, и она по телефону не могла понять меня про эти "надрезы", а личное общение у нас сейчас ограничено...), ей ооооочень понравилось само тесто, она сделала мясные пирожки из него, но обычной формы.

Как же приятно, что рецепт пошел в массы.

t a s m i писал(а):

От неё тебе отдельное спасибо

На самое доброе здоровье!!!!!
Танечка! Спасибо за отзыв, доверие к рецепту и великолепные фото!!!!!