alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
Аида85 , вот здорово, и я как-то так же делаю, чисто по наитию! Просто я люблю заготовки-салаты, больше, чем икру, поэтому все оставшиеся к середине осени овощи разрезаю на кусочки, и сначала обжариваю, потом пропариваю очень недолго в кастрюльке, и соль, и сахар, и перец кладу по вкусу - пробую, чтоб было вкусно, и ещё ни разу не было, чтоб что-то взорвалось! Уксус почти никогда не добавляю, всё и так прекрасно стоит в холодильнике. Но баночки-то я всё же стерилизую...