Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

олина писал(а):

с капустой вперемешку надо квасить молодые побеги крапивы и полыни обыкновенной. (Крапиву с капустой я квасила, получается невероятно вкусно.) На это твое сообщение надо ссылку!!! (на 1 стр)

вот это да!!!!!!!!!!!!!!!!
Эврика! Сколько витаминов сразу!!!