Салат из свеклы и апельсина с рукколой

Багира-Манго, огромное спасибо за рецепт этого салата.
Вкусно, необычно, сочно, ярко, нетривиально!
Только у меня рука на кедровые орехи не поднялась, жаба заквакала. Заменила на миндаль. Отлично!