Куда приспособить муку из кукурузнывх отрубей?

Спасибо, Люба. Для этого конечно она подойдёт. Как и для "оттяжки" (это мы уже испытали на маннике), в случае если нет уверенности в том, что выпечка не получится излишне влажной, она придаст воздушность и рассыпчатость.
Мне было бы интересно использование её именно как муки. Как больному с нарушенным углеводным обменом, и как человеку с болезнями сердца. Для этих целей она и рекомендуется. Не в качестве присыпок, а чтоб из неё готовить что-либо реальное.