Карамелизированный Миндаль на Рождество

Ингредиенты:
400 г миндаля не чищеного
200 г сахара
200мл.воды



Приготовление:
1. Сахар и воду постоянно помешивая довести до кипения.
2. Затем убавить температуру, и довести сахар до карамели, он должен будет потемнеть.
3. После того как сахар стал карамелью, добавить миндаль и помешивать дальше пока сахар раствориться. Обжарить миндаль, постоянно помешивая пока не начнёт блестеть.
4. Затем разложить жареный миндаль, так что бы не слипся, на застеланый бумагой для выпечки,противень для остывания.

Желаю вам приятного чаепития.