Закуска «Сырно-мясные шарики»

Catukosh писал(а):

Лена, лови отчёт!

Танечка! Вот сюрприз!
А я уж думала, что рецепт никого не заинтересовал...

Catukosh писал(а):

Вкусно. Только я, похоже, муки перебухала и у меня получились скорее хлебные колобки, чем мясо-сырные. Положила один маленький стакан на полкило фарша говядина+свинина. Или так и должно, иначе на котлеты похоже будет? Под пиво съелось на ура. Спасибо!

Я очень рада, что было вкусно!
По рецепту добавляется довольно много муки...
Я уменьшила, чтобы смесь не была сильно плотной и сухой.
Там основной акцент делается на вкус мяса, т.е. вместо фарша можно
добавить какую-то колбасно-сосисочную смесь, но только сырую.
Это для тех у кого есть такая возможность купить сырую смесь для колбасы.
В зависимости от колбасы вкус шариков может быть разным:
это может быть вкус колбасы чоризо, или мексиканской колбасы, или колбасы
с ароматом трав и т.д.
Вообще в этой закуске есть место для импровизации: модно добавить кусочки бекона, или даже небольшие кусочки какой-то сырокопченой колбасы.

Catukosh писал(а):

Кстати, из полкило фарша получился целый противень шариков.

Танечка, они у тебя прекрасно получились!
Даже лучше, чем у меня
Вот смотри как должно быть

Танюш, спасибо большое, что порадовала меня своим отзывом и
аппетитной фоткой!
С Рождеством тебя и Новым годом!