Времена года и праздники

Le poisson d'or писал(а):

Надо же! Считала, что я самая вывернутая в плане продуктов. Оказывается у других тоже заморочек хватает. Вот что значит - не считай себя "самой". Даже вывернутой. Как в семье привыкли готовить, так и дальше идет...

Шутки ради! До моего супруга далеко если не всем, то многим. Не ест совсем и никогда:
- курицу;
- утку, гуся, перепёлку и вообще птиц никаких;
- мясо только рубленное или стейк, причём стейк из свинины или буженину не будет;
- карбонад, любое мясо холодное не будет, только колбасу вареную и сырокопченую;
- горшочки, рагу, бефстроганов , рулетики и/или типа по французски - нет;
- никаких субпродуктов, исключение для фуа гра;
- холодец- ни за что;
- борщ, рассольник, щи, солянка - все мимо;
- почти никаких супов не ест, исключение гороховый, чечевичный, луковый, рыбный, грибной, супы протёртые на сливках;
- не будет покупные полуфабрикаты типа пельмени/ вареники/ блины;
Как Вам?

Касаемо горячих соусов, то мое исключительно персональное мнение: сметана расслаивается и выпадает хлопьями, а сливки нет.
- в Открытых пирогах типа тарт и киш только сливки;
- в соусах или бешамель или сливки, сметана даёт кислый привкус, а сливки и молоко - нет.