Праздничное мясо с луком и черносливом под крышкой из теста

Star*ka писал(а):

Очень понравился рецепт. Буду готовить, спасибо, Лариса.

Танечка, рада, что тебе понравился этот рецепт. Надеюсь, он тебе пригодится!

Star*ka писал(а):

Вспомнила, что в молодости у нас было популярное блюдо - жаркое в горшочках. А подруга Тамара научила его готовить под шапкой из теста. Готовили дрожжевое тесто, и пока оно поднималось, занимались горшочками, ставили в духовку под крышками, а за полчаса до готовности крышки убирали, горшочки накрывали тестом. С этим хлебом и ели жаркое.

Да, да, да, есть такое, вот только я использовала не дрожжевое тесто, а обычное соленое и тогда, и сейчас. Еще хорошо под такой крышкой готовить французский луковый суп! Ароматно получается до безумия.

Star*ka писал(а):

Прошу прощения за отступление. Желаю всем вкусного мяса.

Да ради Бога. Наш сайт и отличается от других кулинарных сайтов теплотой общения, а не только оценкой блюд.
Спасибо, что заглянула и оставила свой отзыв!