Каролина, я очень рада, что "торт получился просто замечвтельный!"
К сожалению, не смогу быть Вам полезной в уточнении количества крема, я "Наполеон" с заварным никогда не делала...
Если Вас устроит крем, который я обычно готовлю для "Наполеона", то для данной порции торта вполне достаточно сделать крем из 300 г сливочного масла и 1,5 банки сгущённого молока
Удачи Вам! И привет молодому человеку!!!