Турецкий хрустящий Ekmek

Жанчик писал(а):

И по муке это проще сделать - тогда тесто не будет тянуться за лезвием.

Вот моя ошибка!
Я пропустила эту строчку:

Жанчик писал(а):

Присыпать по желанию пшеничной мукой.

Решила, что у меня недостаточно острый нож.
Спасибо, Жанна, в следующий раз буду внимательнее.