Я давно уже делаю эти лепёшки, только не знала, как они называются,почему-то думала это осетинские...
Насчет кислого молоко...Я их делаю на простокваше, когда скиснет молоко и некуда его девать, я из него делаю всё, что делается на кефире(штрудели, чебуреки, манники и вот эти самые лепёшки), по-моему получается одинаково...