Малосольная красная рыба

А у нас папа (свёкр) рыбак, полжизни на судах по океану проходил. И они так на корабле рыбу солили для себя. Утром кок посолит, а на ужин уже на столе у рыбаков. Главное, пластики рыбы сделать тоненькими, чтоб просолились. Папа и мужа моего научил так рыбку солить.
Я думала, это наш семейный рецепт, хи-хи ))
Но рыбка ооочень вкусная и нежная, тает во рту!
Спасибо за напоминание, надо будет сделать.
А ещё я заметила, что даже суховатая горбуша,
которую я не очень жалую,
в этом рецепте получается нежной, сочной и очень вкусной.