Бисквитный рулет «Трюфель»

Star*ka писал(а):

Шикарный рулет! Спасибо, Жанна. Скажи, пожалуйста, у тебя противень, или рамка? У меня есть рамка, но я не решаюсь в ней печь бисквиты, думаю, что тесто убежит в духовке.

Танечка! Я воспользовалась рамкой. Пользуюсь ею часто. На решётку положила силиконовый коврик, на него бумагу для выпечки, сверху установила рамку. По большому счету, ничего не вытекло - самая малость, но я края бумаги подняла к рамке и они типа приклеились к ней снаружи. Просто моя рамка не раздвигается на указанный в рецепте размер и сама духовки не даёт такой возможности. Поэтому сам бисквит получился выше.
Если твоя рамка в раздвинутом виде тоже меньше указанного размера, нужно сделать пересчёт на твой размер.