Цюрихский хлеб

mulberry писал(а):

Как все-таки от замеса зависит результат! Состав обычный, а в итоге типичный европейский хлеб, мне мякиш чем-то напомнил багетный - слегка тугой, тянучий.)

Какой обалденный мякиш! Замечательный батон! Благодарю за отзыв и доверие к рецепту!!!