Времена года и праздники

Матроська
Спасибо за добрые пожелания!
Если есть грибы, то постные голубцы самое то!

Биссектриса
Постные голубцы с пшеном и грибами:
С капустой как обычно парим и разбираем на листья.
Начинка: варим 1 стакан пшена в 2 ст. Воды, добавляем 2-3 жареных луковицы и жареные грибы ( если нет лесных запасов , то шампиньоны и вёшенки отлично подходят- я беру грамм 500 грибов то есть пополам пшено и грибы с луком), соль, перец .
Крутим голубцы, обжариваем на растмасле и складываем тушиться в соусе из жареных лука, моркови и 1стл томатной пасты в стакане воды разведённых, соль, сахар, лавровый лист, перец.

Ещё я делаю иногда голубцы с рыбой, но они не постные.