Торт Медовый трюфель

казачка писал(а):

Грильяж не застыл? Я помню, ты же уже делала тот медовик и вроде грильяж получался?

Кариш,да, грильяж не застыл, и да, я его готовила, все отлично получалось, без проблем.

казачка писал(а):

Ты количество сахара не уменьшала?

Нет, так как в комментах это обсуждалось, я спрашивала.

казачка писал(а):

Варила сироп до нужной кондиции, т.е до тягучего застывающего шарика?

Вот скорее всего, что не доварила, так как варила все время на медленном огне, а вначале написано ставим на средний огонь.

казачка писал(а):

В этом рецепте даётся рецепт ГОСТовский грильяжа, его Чадейка публиковала https://chadeyka.livejournal.com/209416.html

Спасибо, я его уже изучала, походу не внимательно , ты где-то еще ссылку на него давала.