Говядина Веллингтон

Утро писал(а):

Ставим в духовку и запекаем в течение 35-50 минут в зависимости от желаемой степени прожарки мяса.

реально такой кусок говядины пропечется за час? я кусок говядины для супа варю часа 2....а тут 50 мин...
спасибо за рецепт!!! может когда-нибудь решусь на такой подвиг