Запеканка из хлеба с фрикадельками
ТЕН
Елена
Запеканка - лучшее блюдо на ужин. Простое, сытное и вкусное. А главное, что запеканку можно приготовить из разнообразных ингредиентов. Вот как мы приготовили запеканку из хлеба с фаршем с сыром. Вкуснотища!
Для начинки:
450 г фарша
80 г панировочных сухарей
1/2 ч. л. орегано
2 ст. л. измельченного лука
1 яйцо
1 измельченный зубчик чеснока
соль и перец
125 г моцареллы
растительное масло
Дополнительно:
500 мл готового томатного соуса
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. измельченной петрушки
1 ч. л. измельченного чеснока
6 ломтиков багета
около 100 г тертого сыра
Для начала замешиваем фарш: смешиваем его с панировочными сухарями, добавляем орегано, лук, яйцо, чеснок, соль и перец.
Делаем 12 шариков
Берем каждый шарик, формируем из нее небольшую лепешку, кладем на нее небольшой кусочек моцареллы
и заворачиваем, чтобы получился шарик из фарша с сыром внутри. Повторяем, пока не получим 12 таких шариков.
Обжариваем шарики в растительном масле,
а затем заливаем томатным соусом и тушим на слабом огне еще 5 минут.
После чего выкладываем все в форму для выпечки.
Теперь приготовим масло с зеленью: смешиваем масло с измельченным чесноком и петрушкой. Намазываем маслом кусочки багета.
Выкладываем кусочки багета по периметру формы для выпечки, чтобы они примерно наполовину погрузились в соус.
Посыпаем все густым слоем сыра и ставим в духовку на 20 минут при 175 °C.
Приятного аппетита!
26 Апр 2022 22:32