Запеканка из хлеба с фрикадельками

Запеканка - лучшее блюдо на ужин. Простое, сытное и вкусное. А главное, что запеканку можно приготовить из разнообразных ингредиентов. Вот как мы приготовили запеканку из хлеба с фаршем с сыром. Вкуснотища!

Для начинки:

450 г фарша
80 г панировочных сухарей
1/2 ч. л. орегано
2 ст. л. измельченного лука
1 яйцо
1 измельченный зубчик чеснока
соль и перец
125 г моцареллы
растительное масло

Дополнительно:

500 мл готового томатного соуса
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. измельченной петрушки
1 ч. л. измельченного чеснока
6 ломтиков багета
около 100 г тертого сыра

Для начала замешиваем фарш: смешиваем его с панировочными сухарями, добавляем орегано, лук, яйцо, чеснок, соль и перец.

Делаем 12 шариков

Берем каждый шарик, формируем из нее небольшую лепешку, кладем на нее небольшой кусочек моцареллы

и заворачиваем, чтобы получился шарик из фарша с сыром внутри. Повторяем, пока не получим 12 таких шариков.

Обжариваем шарики в растительном масле,

а затем заливаем томатным соусом и тушим на слабом огне еще 5 минут.

После чего выкладываем все в форму для выпечки.

Теперь приготовим масло с зеленью: смешиваем масло с измельченным чесноком и петрушкой. Намазываем маслом кусочки багета.

Выкладываем кусочки багета по периметру формы для выпечки, чтобы они примерно наполовину погрузились в соус.

Посыпаем все густым слоем сыра и ставим в духовку на 20 минут при 175 °C.

Приятного аппетита!

Отличный рецепт! Просто, доступно, ну как не попробовать!

И этот рецепт соблазнителен! Его тоже забираю. Спасибо.

Забыла поздравить тебя с праздником!

Леночка, ох, как вкусно, наверное!
И очень аппетитно выглядит.

Elsi_Лена писал(а):

Отличный рецепт! Просто, доступно, ну как не попробовать!

Леночка, я рада, что рецепт понравился!
Готовьте на здоровье!

Багира-Манго писал(а):

И этот рецепт соблазнителен! Его тоже забираю.

Ларисочка, и этот рецепт доступен, прост и очень вкусен!
Буду рада, если попробуешь!

Багира-Манго писал(а):

Забыла поздравить тебя с праздником!

Спасибо большое!
Прими и мои искренние поздравления!

Валенция писал(а):

Леночка, ох, как вкусно, наверное! И очень аппетитно выглядит.

100% вкусно!
Валечка, спасибо, что заглянула ко мне!