Курица с баклажанами

Рецепта как такового нет, сплошная фантазия


Использовала такие продукты

куриные грудки, баклажаны, лук, морковь, помидоры. Соль и растительное масло в кадр не попали, но принимали участие в приготовлении

куриные грудки и баклажаны порезала кусочкам



морковь натерла на крупной терке


лук порезала полукольцами


помидоры кубиками


Курицу обжарила до слегка румяного цвета, выложила в форму для запекания


в этой же сковородке обжарила баклажаны


обжарила лук

добавила натертую морковь и жарила до мягкости моркови.

Все овощи добавила к курице, перемешала, залила поджаренными помидорами

и запекала в духовке при 180 градусах 20 минут. Вкусно получилось