Цветная капуста под сырно-овощной шапкой

Утро
Привет Наташенька!
А я сейчас сижу, пью кофе, просматриваю рецепты на сайте и
вдруг получаю от тебя отзыв!

Утро писал(а):

Ленуся, спасибо, все съели и облизнулись

Я рада, что все получилось и понравилось!

Утро писал(а):

Почему-то сказали, что похоже на таджин, хотя и посуды-то у меня такой нет.

Я никогда не пробовала таджин, знаю о нем только теоретически,
поэтому не могу подтвердить или опровергнуть это...

Утро писал(а):

Пошла за чеддером, но продавщица мне буквально навязала сыр Витязь. Надо было конечно ее не слушать. Без корочки было бы еще вкуснее.

Тоже, к сожалению, не знаю такой сыр...
К Чеддеру я привыкла - он, в этом плане, надежный.
Хотя небольшая сырная хрустящая корочка мне нравится

Утро писал(а):

Тебе не показалось, что соли многовато? Я не всю использовала, как в рецепте указано и чуть не бухнула всю порцию в капусту. Мне кажется можно уточнить, что соль делится на 2 части, для таких ворон как я.

Наташенька, я очень извиняюсь, если рецепт ввел тебя в заблуждение.
Я написала точно все пропорции, как нашла в интернете.
Думаю, что 10 гр соли имелось ввиду, когда ты отвариваешь капусту.
А когда делаешь пюре из капусты, то подсаливаешь только, если это необходимо, по вкусу.
Я уберу количество соли из рецепта, как ты советуешь.
Все солят всегда на свой вкус

Утро писал(а):

Пристроить цветную капусту - вечная проблема, спасибо за новую идею

Для меня уже не проблема! В моей копилке уже достаточно разнообразных и вкусных рецептов с этой капустой и, думаю, что могут появится новые
Наташенька, спасибо большое, что порадовала меня своими фотками и отзывом!