Цветная капуста под сырно-овощной шапкой

Сообщение Автор
Цветная капуста под сырно-овощной шапкой
01 Апр 2022 14:12

Распечатать сообщение
Фото

Я делала этот замечательный рецепт в качестве гарнира.
Объедение!
Фото

Ингредиенты:
цветная капуста - 450 г
вода - 1.8 л
яйца - 3 шт
соль
мука - 60 г
растительное масло - 20 мл

для зажарки:
оливковое масло - 15 мл
грибы - 70 г
сладкий перец, красный - 70 г
сладкий перец, зеленый - 70 г
морковь - 70 г
помидоры - 70 г
лук - 70 г
сладкий перец, красный - 8 г
черный перец - 5 г
соль - 5 г

сливочное масло - 20 г
сыр Чеддер - 200 г
Фото

Сначала отварим цветную капусту на среднем огне
под крышкой 25 минут
Фото

Сольем воду, слегка остудим и добавим яйца
Фото

Погружным блендером пюрируем все до однородности.
Добавим растительное масло, соль
Фото

и муку.
Фото

Лопаткой все аккуратно перемешаем.
Форму, размером 20 х 28 см, смажем сливочным маслом
Фото

и выльем в нее поре из цветной капусты.
Равномерно распределим по форме.
Фото

В сковороде нагреем растительное масло и добавим
нарезанный лук, обжарим слегка,
Фото

добавить нарезанную кубиками морковь
Фото

добавим нарезанный кубиками красный болгарский перец
Фото

зеленый болгарский перец
Фото

помидор ... и вот тут еще надо добавить грибы, но я забыла... Embarassed
Фото

Все посолить, поперчить, добавить паприку.
В общей сложности все обжаривать 10-15 минут.
Затем ложкой выложить обжаренные овощи на пюре из
цветной капусты.
Фото

Равномерно распределяем.
Фото

Сверху обильно присыпаем натертым сыром
Фото

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
на 30 минут.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
01 Апр 2022 16:00

Распечатать сообщение
Леночка, какой чудесный рецепт! Забираю в закладочки, это должно быть очень вкусно! good
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
03 Апр 2022 13:05

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Леночка, какой чудесный рецепт! Забираю в закладочки, это должно быть очень вкусно!

Наташенька, спасибо, что заглянула и оценила! Romashki Romashki Romashki
Готовь на здоровье! give_heart sharik
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
05 Апр 2022 16:52

Распечатать сообщение
Отличное блюдо! good2 nyam2 Обязательно приготовлю, могла бы и сегодня, но помидор свежих нет, а замороженные уже закончились... unknown Сюда, наверно, и спаржевая фасоль в зажарку подойдет! Wink
Спасибо, Леночка. Rose Rose Rose Рецепт забираю. girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Апр 2022 23:21

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Отличное блюдо!

Спасибо Ларисочка, что ты оценила этот рецепт! air_kiss friends
Багира-Манго писал(а):
Обязательно приготовлю, могла бы и сегодня, но помидор свежих нет, а замороженные уже закончились... Сюда, наверно, и спаржевая фасоль в зажарку подойдет!

Думаю, что подойдет girl_yes2
Багира-Манго писал(а):
Рецепт забираю.

Забирай, Ларисонька! Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
10 Апр 2022 22:06

Распечатать сообщение
Леночка, помидоры купила, приготовила на ужин эту вкуснейшую и полезную овощную запеканку. girl_claping Остатки сегодня в обед пошли в качестве гарнира. Нам очень понравилось это блюдо - и мне, и мужу. Это уже не первый рецепт для капусты брокколи и цветной, которыми ты меня выручаешь и позволяешь расширить мой кулинарный запас, ассортимент рецептов, не знаю, как правильно сказать, именно для этих видов капусты. Благодаря твоим рецептам наше меню обогатилось новыми блюдами из этих полезных видов капусты.
За прошлый год я совершенно отвыкла фотографировать то, что готовлю, Embarassed unknown но я постепенно приучаю себя снова делать фото и поэтому, если фотографирую, то получается сразу много. Smile В этот раз даже поэтапно делала фото. girl_haha
Фото

Фото

ты видишь, я позволила себе добавить еще немного спаржевой фасоли. Smile Грибы взяла - королевские шампиньоны
Фото

и готовое блюдо
Фото

Фото

Спасибо огромное за твои замечательные рецепты. Rose Rose Rose friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Апр 2022 10:52

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Леночка, помидоры купила, приготовила на ужин эту вкуснейшую и полезную овощную запеканку.

Ларисочка, просто замечательно, что ты не забыла за этот рецепт! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Багира-Манго писал(а):
Нам очень понравилось это блюдо - и мне, и мужу. Это уже не первый рецепт для капусты брокколи и цветной, которыми ты меня выручаешь и позволяешь расширить мой кулинарный запас, ассортимент рецептов, не знаю, как правильно сказать, именно для этих видов капусты. Благодаря твоим рецептам наше меню обогатилось новыми блюдами из этих полезных видов капусты.

Это потому что мы здесь часто едим такую капусту. Smile
А однообразие мне не нравится, вот я и ищу всегда что-то новое и интересное Wink
Рада, что и в вашей семье любят эту капусту! good2 friends
Багира-Манго писал(а):
За прошлый год я совершенно отвыкла фотографировать то, что готовлю, но я постепенно приучаю себя снова делать фото и поэтому, если фотографирую, то получается сразу много. В этот раз даже поэтапно делала фото.

Ларисочка, мне очень интересно рассматривать твои фотки и я им всегда рада! girl_in_love Спасибо, что делаешь их и показываешь! Drinks or Beer sharik
И, конечно же, спасибо за твой замечательный отзыв, порадовала! air_kiss Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2022 11:51

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Ленуся, спасибо, все съели и облизнулись nyam2 . Почему-то сказали, что похоже на таджин, хотя и посуды-то у меня такой нет. good
Пошла за чеддером, но продавщица мне буквально навязала сыр Витязь. Надо было конечно ее не слушать. Без корочки было бы еще вкуснее. Делала на гарнир к свиным шницелям good2 good2 good2 .
Тебе не показалось, что соли многовато? Я не всю использовала, как в рецепте указано и чуть не бухнула всю порцию в капусту. Мне кажется можно уточнить, что соль делится на 2 части, для таких ворон как я. Embarassed
Пристроить цветную капусту - вечная проблема, спасибо за новую идею. Rose give_heart give_heart give_heart
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
16 Май 2022 12:18

Распечатать сообщение
Утро
Привет Наташенька! girl_bye
А я сейчас сижу, пью кофе, просматриваю рецепты на сайте и
вдруг получаю от тебя отзыв! dance2 dance2 dance2
Утро писал(а):
Ленуся, спасибо, все съели и облизнулись

Я рада, что все получилось и понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping
Утро писал(а):
Почему-то сказали, что похоже на таджин, хотя и посуды-то у меня такой нет.

Я никогда не пробовала таджин, знаю о нем только теоретически,
поэтому не могу подтвердить или опровергнуть это... unknown
Утро писал(а):
Пошла за чеддером, но продавщица мне буквально навязала сыр Витязь. Надо было конечно ее не слушать. Без корочки было бы еще вкуснее.

Тоже, к сожалению, не знаю такой сыр...
К Чеддеру я привыкла - он, в этом плане, надежный.
Хотя небольшая сырная хрустящая корочка мне нравится Wink
Утро писал(а):
Тебе не показалось, что соли многовато? Я не всю использовала, как в рецепте указано и чуть не бухнула всю порцию в капусту. Мне кажется можно уточнить, что соль делится на 2 части, для таких ворон как я.

Наташенька, я очень извиняюсь, если рецепт ввел тебя в заблуждение. Embarassed
Я написала точно все пропорции, как нашла в интернете.
Думаю, что 10 гр соли имелось ввиду, когда ты отвариваешь капусту.
А когда делаешь пюре из капусты, то подсаливаешь только, если это необходимо, по вкусу. praising
Я уберу количество соли из рецепта, как ты советуешь.
Все солят всегда на свой вкус Smile
Утро писал(а):
Пристроить цветную капусту - вечная проблема, спасибо за новую идею

Для меня уже не проблема! В моей копилке уже достаточно разнообразных и вкусных рецептов с этой капустой и, думаю, что могут появится новые Drinks or Beer
Наташенька, спасибо большое, что порадовала меня своими фотками и отзывом! air_kiss Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2022 12:43

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Привет Наташенька!

Леночка, привет!

ТЕН писал(а):
Все солят всегда на свой вкус

А некоторые отмеряют точно по рецепту, если это указано Embarassed
У меня в общей сложности ушло 7-8 г.

ТЕН писал(а):
Для меня уже не проблема! В моей копилке уже достаточно разнообразных и вкусных рецептов с этой капустой и, думаю, что могут появится новые

Это здорово! Буду ждать новые friends и готовить старые. Давно на Мясные шарики с цветной капустой и нежным соусом заглядываюсь. nyam2
ТЕН писал(а):
никогда не пробовала таджин, знаю о нем только теоретически,
поэтому не могу подтвердить или опровергнуть это...

И я, надо попробовать как-нибудь, хоть в ресторане Smile . Что им в голову пришло - не знаю. Smile
Утро

Наталья

50 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
17 Май 2022 11:46

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
А некоторые отмеряют точно по рецепту, если это указано

Так, действительно, было в рецепте. Я точно его написала.
Но, в отношении соли и перца, я всегда беру на свой вкус praising
Утро писал(а):
Давно на Мясные шарики с цветной капустой и нежным соусом заглядываюсь.

Конечно приготовь их - это не сложно и вкусно! Drinks or Beer
Утро писал(а):
Это здорово! Буду ждать новые и готовить старые.

Наташенька, с удовольствием буду делится чем-то интересным! give_heart Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |