Пирог из рикотты от моей итал. свекрови

Lyubov-Amanda

Надо было "пристроить" рикотту.
Нашла этот рецепт и попробовала.
Пирог получился мягкий и с приятным вкусом рикотты,
хотя и не такой пушистый как на фото выше...
Почему? Не знаю...