Наполеон с ореховым безе

Я вот боюсь печь, безе не получается. Раньше была газовая духовка и я постоянно пекла безешные тортики, супер выходили, а теперь духовку поменяли на электрическую и не получаются. Может Вы подскажите на каком режиме печь.